| Titre | Catégorie | Difficulté |
|---|---|---|
| Panade aux crevettes | Poissons | |
| Pâtes au chorizo | Pâtes | |
| Gratin de riz | Végétariens | |
| Caldo Verde (Soupe aux choux)) | Viandes rouges | |
| Poulet au riz | Viandes blanches | |
| Acras de morue | Poissons | |
| Pastéis de nata (petits flans portugais) | Dessert | |
| Médaillons de porc à la mode d’Alentejo | Viandes blanches | |
| Tajine de Fruits de Mer | Poissons | |
| Brochettes Catalane | Viandes rouges | |
| Brochettes boeuf-citron vert et chutney de tomates | Viandes rouges | |
| Bœuf à la japonaise | Viandes rouges | |
| Piña Dorada | Dessert | |
| Poulet à la mexicaine | Viandes blanches | |
| Crêpes farcies façon mexicaine | Viandes blanches | |
| Cocotte Mexicaine | Viandes rouges | |
| Attendrir une viande | Astuces | |
| Presser un citron | Astuces | |
| Peler les tomates | Astuces | |
| Blancs d'œufs en neige | Astuces |